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Carta
ENTRANTES
Tabla de quesos
15,00 €
Croquetas caseras de setas
12,00 €
Ensalada de pulpo
y vinagreta de frutos rojos
16,00 €
Timbal de verduritas, setas y langostinos
15,00 €
Sopa castellana
10,00 €
Pastel de cabracho
y alioli de miel ecológica
14,00 €
Alcachofas a la plancha con refrito de ajos
y huevo de gallina negra castellana
15,00 €
Garbanzos de Urueña con almejas
13,00 €
Patatas a la importancia
12,00 €
Arroz meloso de queso Petit Blas
con setas salteadas
20,00 €
PESCADOS
Merluza en salsa verde
con langostinos y polvo de jamón
19,00 €
Bacalao a la tranca
23,00 €
Cocochas de bacalao al pilpil
24,00 €
Calamar relleno de verduritas
con salsa americana
18,00 €
CARNES
Pollo de corral guisado
20,00 €
Milhoja de secreto con jamón
y pimientos de piquillo
15,00 €
Magret de pato
con reducción de Pedro Ximénez
20,00 €
Ravioli de rabo de ternera
18,00 €
Mollejas de ternera
a la zamorana
20,00 €
Solomillo de ternera
con patata confitada al romero y salsa agridulce
26,00 €
Carrillera de ternera
al vino tinto y con permantier de patata
20,00 €
Entrecot de vaca a la plancha
con patatas y pimientos asados
29,00 €
Chuletón de vaca vieja trinchado
con patatas y pimientos asados
60,00 €
POSTRES
Postres caseros (carta diaria)
(consultar)
5,00 €
Copa de helado artesano
5,00 €
Queso Petit Blas
12,00 €
Tabla de quesos
15,00 €
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