Crema de sopas de ajo

Croquetas caseras de cecina

Queso patamulo La Cruz del Pobre (A elegir: dulce de orégano o de pimentón picante) al horno con tomates de huerta y aromáticos

Hummus de garbanzo castellano con almendra caramelizada y alcaparras

Tabla de Quesos La Cruz Del Pobre (Pedrajas de San Esteban)

Alcachofas confitadas al horno con huevo de granja escalfado y refrito de ajos y AOVE

Lasaña de calabaza asada, espinacas y avellana

Pisto calabrés

Bacalao escarchado sobre crema de patata y ajoarriero

Calamar encebollado con su tinta y aceite de pimentón ahumado

Palometa crujiente con salsa de tomate agripicante

Callos y morro con ahumados

Canelones de pasta fresca y capón de Matapozuelos guisado en leche y especias

Carrillera de ternera al vino tinto y chocolate con parmentier de patata

Magret de pato braseado con coulís de mango y ají panca

Cogote de cerdo ibérico braseado con chimichurri casero, patatas y pimientos

Picaña de ternera ligeramente madurada con patatas y hortalizas encurtidas

Servicio de Pan (por persona)

Helados

Tartas y postres del día (consultar)

Mantecados de San Pedro de Latarce de Pastelería Julia con vino dulce de Valladolid