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Menú degustación
Tierras de Valladolid
A mesa completa (máximo, 6 personas)
Disponible sin gluten
Sin reserva, sujeto a disponibilidad
(Total sin pan: 10 raciones de hidratos de carbono)
Queso Colorín Colorado (quesería La Cruz del Pobre) con hidromiel Beekinga
Crema de sopa castellana con pan de horno de leña (panadería La Tahona de Chari)
Puerros a baja temperatura con crema de ajoarriero y piñones de Pedrajas (Valladolid)
Huevo de gallina negra castellana (granja Las Cortas de Blas) con alcachofa confitada crujiente
Ravioli de la huerta con demiglacé de aromáticos, limón y miel pura (Pecorea)
Tarta de queso con queso azul (quesería Las Cortas)
40 €
(pan e IVA incluidos, bebidas no incluidas)
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